رئيس مجلس الادارة : السيد سعد الدين
الأربعاء 19 سبتمبر 2018 - 08:50 صباحاً

الكفتة الإيطالية على طريقة الشيف غادة التلي

السبت 07 أكتوبر 2017 - 05:44 مساءً الكفتة الإيطالية على طريقة الشيف غادة التلي
صورة أرشيفية

فاتن أبو الفتوح

طريقة عمل الكفتة الايطالية علي طريقة الشيف غادة التلي 

المقادير
لحمة مفرومة
بصله صغيره مقطعه 
بقسماط 
ملح فلفل أسود 
جبنة موتزاريلا 
جبنة بارميزان الصلصةب
صل 
ثوم
عصير طماطم صلصة طماطم 
مرقة
ريحان 
زيت زيتون
مكرونة مسلوقة 
ملح 
فلفل أسود 

طريقة التحضير
* يخلط البقسماط والبصل مع اللحمة وتتبل بالملح والفلفل ثم تشكل اللحمة على شكل كور

* تحشى بقطع الجبنة الموتزاريلا واغلقيها جيدا ثم اقليها في زيت الزيتون حتى تصل الى اللون البني الغامق

* يشوح البصل والثوم مع الزيت حتى يصل الى اللون الذهبي ثم يضاف مكعب المرقة

* تضاف صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم و يضاف بالملح والفلفل ثم يضاف قليل من الماء ثم تضاف الكفتة والريحان

* تسخن المكررونة في اناء تحمير الكفته لتاخذ من الطعم وتتبل بالملح والفلفل

* تقدم المكرونة في طبق التقديم و عليها الكفتة ثم الصوص وتزين بالجبنة البارميزان




اضف تعليق


مقالات... المزيد

  • «قصيدة لمحمد صلاح».. شعر- د. أحمد تيمور

  • رئيس الاتحاد الإفريقي: أسلحة الرماة تخرج من المطار في 15 دقيقة

  • خالد مرتجى: البطولة الأفريقية هدف القلعة الحمراء

  • تعرف على تكاليف الحكام الأجانب لإدارة نهائي كأس مصر

  • صلاح وقمة الزمالك

  • هاري كين يهدد محمد صلاح على صدارة هدافي الدوري الانجليزي بعد صيام «الفرعون»

استفتاء



هل تؤيد دعوات خلع الحجاب

  • نعم
  • لا
  • لا أهتم
Ajax Loader
مواقيت الصلاة
حالة الطقس
اسعار العملات

تابعنا على فيس بوك

© جميع الحقوق محفوظة لموقع اليوم 2016